Viel Liebe von der Küste! Gartengemüse, Seebeeren, Surfen, Beratung, Inspiration, gute Laune, gute Welt…
Hinter dem Namen „Himbeertobi“ steht Tobias Jürgens, der auf Eiderstedt mit viel Liebe und Leidenschaft Himbeeren, Gemüse, Kräuter und essbare Blüten anbaut. Auf seinen zwei Feldern wachsen zahlreiche Kulturen dicht nebeneinander. Vielfalt, Fruchtfolge, Gesundheit und etwas außergewöhnliche Anbaumethoden stehen dabei im Mittelpunkt. Beliefert werden Privatkunden, Urlaubsgäste, Gastronomiebetriebe und regionale Händler mit hochwertigen, nährstoffdichten und geschmackvollen Produkten aus dem Herzen der Halbinsel Eiderstedt.
Neben dem Anbau hochwertiger Lebensmittel setzt Tobias Jürgens sich für ein bewusstes Verständnis von Ernährung ein. Sein Ziel ist es, die Wertschätzung für regional erzeugtes Obst und Gemüse zu stärken und zu zeigen, wie gut frische Lebensmittel direkt aus der Region oder dem eigenen Garten schmecken können, wenn man sich wirklich kümmert. Mit seinen Himbeeren, seinem Gemüse und seiner Begeisterung für nachhaltigen Anbau ist „Himbeertobi“ zu einer festen Größe in der kulinarischen Kulturlandschaft der Halbinsel Eiderstedt geworden.
Für mehr Liebe von der Küste!
