Viel Liebe von der Küste! Gartengemüse, Seebeeren, Surfen, Beratung, Inspiration, gute Laune, gute Welt. „Be free, be true, be you!“.
Hinter dem Namen „Himbeertobi“ steht Tobias Bönisch, der auf Eiderstedt mit Leidenschaft Himbeeren, Gemüse, Kräuter und essbare Blüten anbaut. Auf den Feldern wachsen zahlreiche Kulturen dicht nebeneinander. Vielfalt, Fruchtfolge und naturnahe Anbaumethoden stehen dabei im Mittelpunkt. Beliefert werden Privatkunden, Urlaubsgäste, Gastronomiebetriebe und regionale Händler mit hochwertigen, nachhaltig erzeugten Produkten aus Eiderstedt.
Neben dem Anbau hochwertiger Lebensmittel setzt Tobias Bönisch sich für ein bewusstes Verständnis von Ernährung ein. Sein Ziel ist es, die Wertschätzung für regional erzeugtes Obst und Gemüse zu stärken und zu zeigen, wie gut frische Lebensmittel direkt aus der Region schmecken können. Mit seinen Himbeeren, seinem Gemüse und seiner Begeisterung für nachhaltigen Anbau ist „Himbeertobi“ zu einer festen Größe auf Eiderstedt geworden.
