Blue Spices Zanzibar
Gewürze aus Sansibar direkt zu Ihnen
Mission
Die bluefootedbooby spices UG ist ein in Tating beheimatetes und mit Sansibar eng verbundenes Gewürzhandelsunternehmen, das Gewürze aus Sansibar direkt importiert, fair und nachverfolgbar. Wir kaufen vor Ort von kleinen und mittleren Anbaubetrieben sowie von lokalen Kooperativen, verschiffen über Sansibar Stadt und packen die Waren entweder bereits auf Sansibar oder in Tating, Schleswig-Holstein.
Wir vertreten den Standpunkt, dass gute Geschäfte immer allen Beteiligten zugutekommen müssen. Deshalb kaufen wir direkt von Produzenten in Sansibar, was dort einen deutlich höheren Ertrag ankommen lässt als gewöhnlich. Zudem liefern wir die hohe Qualität, die Sansibar als Anbauregion bietet zu fairen Preisen. Das kommt unseren Kunden zugute. Und schließlich verdienen wir ebenfalls daran. Nicht so viel, wie es möglich wäre, aber immer noch gut. Und mit gutem Gewissen.
Ein Wort zu Zertifizierungen: Uns ist bewusst, dass der Markt nach Gewürzen verlangt, die sowohl in der Qualität hervorragend sind wie auch ohne den Einsatz schädlicher Stoffe etc. hergestellt werden. Die kleinen Produzenten vor Ort in Sansibar wirtschaften so, wie das seit vielen Jahrzehnten oder Jahrhunderten erfolgt, nachhaltig und ohne den Einsatz von Pestiziden oder anderen rückstandserzeugenden Stoffen. Angesichts der Kosten und des hohen logistischen Aufwands für eine Zertifizierung haben wir uns entschlossen, diese zunächst nicht flächendeckend durchführen zu lassen. Das gesparte Geld kommt sowohl den Kunden wie den Produzenten zugute. In einer uns eng verbundenen Kooperative gehen wir gerade den Weg der Bio-Zertifizierung. Aufwändig, aber mit viel Engagement auf allen Seiten.
Kooperationspartner: Mamas of Zanzibar
Mamas of Zanzibar
In Sansibar kooperieren wir mit den Mamas of Zanzibar. Dies ist eine Gruppe sansibarischer Frauen, die es sich zum Ziel gesetzt hat, Reisenden das kulturelle und traditionelle Erbe der Insel nahezubringen. Von den Mamas erhalten wir die Rezepte der authentischen Mischungen der Gewürzinseln und zudem Zugang zu immer neuen, kleinen, traditionell und hochqualitativ arbeitenden Gewürzgärten.
